Singkong rebus yang disimpan di freezer bisa bertahan cukup lama jika dikemas dengan baik. Berikut adalah perkiraan daya tahannya:
- Di dalam kulkas (chiller, suhu 4°C) → 2-3 hari
- Di dalam freezer (suhu -18°C atau lebih rendah) → 1-2 bulan
Tips Agar Singkong Rebus Awet di Freezer
- Dinginkan Terlebih Dahulu
- Pastikan singkong sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke freezer untuk menghindari kondensasi yang bisa menyebabkan pembentukan es berlebih.
- Gunakan Wadah Kedap Udara atau Plastik Ziplock
- Simpan dalam wadah tertutup rapat atau plastik ziplock untuk mencegah freezer burn (pengeringan akibat udara dingin).
- Bagi dalam Porsi Kecil
- Simpan dalam porsi sekali makan agar lebih mudah dicairkan tanpa perlu membekukan ulang.
- Tambahkan Sedikit Air Saat Mencairkan
- Saat ingin menghangatkan kembali, kukus atau rebus sebentar dengan sedikit air agar teksturnya tetap lembut.
Jika disimpan dengan baik, singkong rebus tetap enak dan aman dikonsumsi dalam waktu 1-2 bulan. Namun, untuk kualitas terbaik, sebaiknya dikonsumsi dalam 1 bulan..